Producto 100 % natural y fresco.
Bloque firme que facilita su dosificación.
En presentación de libra.
Más adaptable a cualquier tipo de masa (dulce, semidulce, sal, congelados, entre otras).
La más apropiada para trabajar en masas frías; para masas congeladas, no requiere ningún tratamiento especial.
Éstas coberturas resisten un poco más el calor que las de chocolate. Son de muy buena calidad pues al fundirlo y templarlo hace que el chocolate tenga un gran brillo y una suave textura.